Sop Buntut

Rencana pas Idul Idhul Adha kemaren mau buat Sop Buntut tapi karena kesibukan (sibuk apa coba) jadi ga jadi deh dan baru minggu kemaren coba resep sop buntut andalan dari Tante Yuli Surabaya yang terkenal jago masak.

Yuuuk mari dicoba :

Adaan Tusuk

CeritaBahan :
500 gr ikan tenggiri100 ml putih telur
1 sdt merica400 ml air8 butir bawang merah,
iris halus 2 batang daun bawang,
iris halus 250 gr tepung kanji
minyak untuk menggoreng tusuk sate

Bahan Saus :
600 ml air10 buah cabe rawit,
haluskan10 buah bawang putih,
haluskan200 gr gula merah
1 sdt garam
1 sdm tongcai *saya gak pake1 sdtm asam jawa2 sdt ebi bubuk**

Sambil menunggu saus matang di atas api kecil, saya menyiapkan adonan adaan.
Jadi saya mulai dengan step no.4, lalu kembali ke step 1-3.